Club de Amigos
Gemeinsam sind sie das Amáre Hotels-Erlebnis
/ Talentfirmen

Sie sind unser Geheimnis

Die Rolle des Curators bei Amàre Hotels ist weit mehr als die eines Mitarbeitenden: Sie oder er ist Botschafter der immateriellen Werte, die die Persönlichkeit der Marke prägen. Jede Fachperson – ob für Kaffee, Wein, Sushi, Mixologie oder Musik – fungiert als emotionaler Übersetzer des Amàre-Lifestyles und verwandelt dessen Werte in konkrete, unvergessliche Erlebnisse.

Geleitet von einem Sinn für Raffinesse bringen die Curators Exzellenz, feinen Geschmack und Liebe zum Detail ein. Kein Wein wird zufällig ausgewählt, kein Cocktail einfach serviert: Jede Entscheidung basiert auf Kultur, Ästhetik und Besonderheit.

Das sensorische Attribut wird verstärkt, wenn ein sorgfältig zubereiteter Kaffee oder ein perfekt angerichtetes Stück Sushi mehrere Sinne gleichzeitig anspricht.

Alles ist darauf ausgelegt, empfunden zu werden – nicht nur konsumiert. Gleichzeitig zeigt sich der kosmediterrane Charakter in der Verbindung lokaler und globaler Elemente: andalusische Weine mit europäischer Seele, Sushi aus ibizenkischem Fisch oder Spezialitätenkaffees, serviert mit mediterraner Gastfreundschaft.

Schließlich verleihen die Curators dem leidenschaftlichen Attribut Leben: Sie wählen aus, kreieren und kommunizieren mit Begeisterung und schaffen so eine emotionale Verbindung. Auf diese Weise wird die Kuratierung nicht nur zu einer Bereicherung der Erfahrung – sie wird zu einem lebendigen Ausdruck der Marke Amàre.

Mauricio Giovanini

Ich bin seit vier Jahren der Koch bei Hayaca. Und genieße die traditionelle lateinamerikanischer Küche…
Michelin star

1 Michelin Star

Diego
Cabrera

Ich bin verantwortlich für den kreativen Teil und die Entwicklung von Cocktails bei Amàre…
50 best logo
Ranked 22nd on The World’s 50 Best Bar

Carlos
Navarro

Ich bin Sushi-Koch in Amàre und möchte mit jedem Bissen meine Leidenschaft für die japanische Küche vermitteln…

Certificate of Knowledge in Sushi Paris 2025

Award logo

Finalist with Special Mention at the World Sushi Cup 2016

Meritxell
Falgueras

Ich gehöre zur fünften Generation des Celler de Gelida, eines der traditionsreichsten Weingeschäfte in Barcelona…
Bestes Buch über Weinbildung bei den Gourmand World Awards 2021

Adrián
Fernández

The hotelier, with 20+ years of experience and his own properties, is also an experienced barista for over 10 years…
Spanischer Barista-Meister 2014

One, two, three...

four and five

Finde sie und genieße sie in...

Mauricio Giovanini Michelin Star Chef
Diego Cabrera Mixologist
Carlos Navarro sushi chef
Meritxell Falgueras Sommelier
Adrián  Fernández Barista
Hayaca Restaurant logo
Mare Nostrum Restaurant logo
Belvue Rooftop Bar logo
Amàre Beach logo
Amàre Lounge logo
Amàre Pool logo

did our gastronomy interest you?

Mauricio Giovanini

hayaca

Ich bin seit vier Jahren der Koch bei Hayaca. Und genieße die traditionelle lateinamerikanischer Küche.

Ich liebe die Freiheit beim Kochen und Amàre Ibiza bedeutet für mich pure Freiheit, man merkt so etwas an jedem Gesicht hier auf Amàre Hotels.

Michelin star

1 Michelin Star

Diego Cabrera

belvue / beach / lounge / pool

Ich bin verantwortlich für den kreativen Teil und die Entwicklung von Cocktails bei Amàre.

Bei Amàre teilen wir eine Philosophie: wir lieben Menschen Willkommen heissen und natürlich sie zu unterhalten. Ich liebe sie zu überrrachen und zu unseren Botschaftern machen.

50 best logo

Ranked 22nd on The World’s 50 Best Bar

Carlos Navarro

mare nostrum / beach / lounge / pool

Ich bin Sushi-Koch in Amàre und möchte mit jedem Bissen meine Leidenschaft für die japanische Küche vermitteln.

Meine Absicht ist es, bei jedem Bissen Leidenschaft zu vermitteln, die mit den Texturen und Aromen die Haut des Diners sträubt.

Certificate of Knowledge in Sushi Paris 2025

Award logo

Finalist with Special Mention at the World Sushi Cup 2016

Meritxell Falgueras

mare nostrum / belvue / beach / lounge / pool

Ich gehöre zur fünften Generation des Celler de Gelida, eines der traditionsreichsten Weingeschäfte in Barcelona.

Meine Leidenschaft besteht darin, Literatur und Wein zu verbinden und mit Worten die Essenz jedes Glases einzufangen. Amàre ist der perfekte Ort, um diesen Traum wahr werden zu lassen, da es eine exquisite Gastronomie, feine Weine und erstklassige Gastfreundschaft bietet, alles in perfekter Harmonie.

Adrián Fernández
mare nostrum / belvue /beach / lounge / pool

Der Hotelier mit über 20 Jahren Erfahrung und eigenen Immobilien ist auch seit über 10 Jahren ein erfahrener Barista.

Er bildet Baristas im ganzen Land Spanien aus und berät Unternehmen für optimale Kaffeebeziehungen. Er gründete Go! Coffee, eine Marke, die derzeit im ganzen Land expandiert.

Amàre Beach Hotels
Amàre Beach Hotels
Zweite Chance Tarif
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