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Gastro Experience

GASTRO EXPERIENCE

EAT & DRINK

Saborea las mejores fusiones de la gastronomía latinoamericana en Hayaca, el nuevo restaurante pop-up en Amàre Marbella, con la firma del talentoso chef con una estrella Michelín en su restaurante Messina, Mauricio Giovanini.

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Disfruta de genuinos platos como el chipá con suero y hogao o los patacones con mayonesa de gambas y sabrosos cócteles en un escenario cálido y ambiente divertido al son de la mejor música latina.

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El Restaurante Messina ganó su primera estrella Michelin en la edición de los premios 2016, así como el Premio “Restaurante del Año” otorgado por la Academia Gastronómica de Marbella. En 2014 se le concedió el Premio “Salsa de Chiles 2014 ABC” a mejor restaurante del 2014 y obtuvo la posición 10º a Mejor restaurante de España en cocina creativa en los 100 de la Gastronomía de Madrid Fusión. Mauricio fue reconocido como el “Mejor cocinero 2013″ y Messina como el “Mejor restaurante 2012″ por la Academia Gastronómica de Málaga.

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El restaurante Messina cuenta con 13 años de trayectoria, y se ha consolidado como una de las mejores ofertas gastronómicas de la Costa del Sol. Platos elaborados donde se combinan la alta calidad del producto, buena parte local como el Chivo Malagueño y pescados y mariscos de la costa Marbellí, la técnica y una excelente presentación simple y elegante. Los dos menús degustación son sin duda la mejor forma de conocer la cocina personal del chef Mauricio Giovanini, cuyo trabajo ya ha sido reconocido en distintas ocasiones.

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Elegimos el nombre Mare Nostrum pensando en un único objetivo: queríamos hacerte sentir que el mar es tuyo y nuestro. Por esta razón, todos los detalles del restaurante recuerdan al Mediterráneo. No solo la cocina, basada en la selección de los productos más frescos; también su decoración, claramente marcada por la forma sinuosa de las olas.

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Te recomendamos comenzar la mañana tomando un delicioso desayuno bufé mientras que contemplas el mar desde nuestro bar terraza. Si prefieres la zona interior del restaurante, también sentirás que estás al aire libre, pues nada interrumpe tu visión de la playa.

Los mejores ingredientes de la dieta mediterránea alcanzan su máximo protagonismo en recetas tradicionales y en las innovadoras propuestas de nuestro chef.

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De Marbella al cielo. Desde nuestro bar azotea podrás disfrutar de unas vistas infinity 360º hacia el mar Mediterráneo, al casco antiguo de Marbella y la majestuosa Sierra Blanca.

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El lugar ideal para disfrutar de unas copas, un picoteo y buena música mientras se ve un atardecer espectacular o se disfruta de la noche. No te pierdas su afterwork los viernes por la tarde; música DJ en vivo, coctelería y buen ambiente son los principales aliños a las increíbles vistas.

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La cultura mediterránea tiene un carácter y un sabor propio, inconfundibles. Sus ingredientes autóctonos y una suave mezcla de especias son la base de la cocina-fusión que podrás saborear en el Restaurante Amàre Beach, uno de los mejores lugares para comer en Marbella.

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La orilla del mar acoge este restaurante al aire libre. Solo una pasarela de madera te separa de la arena de la playa, mientras que la brisa marina te acompaña con su fresco olor salado.

Tapas, arroces, los mejores frutos del mar… o incluso estilosas pizzas y hamburguesas son algunos ejemplos de las grandes experiencias gastronómicas que puedes disfrutar en Amàre.

Quienes buscan algo diferente de los tradicionales restaurantes en Marbella, no tienen que ir más lejos. Amàre Beach es el lugar perfecto para saborear la esencia mediterránea en su propio origen.

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Cualquier excusa es buena para disfrutar del placer de desconectar en Amàre Lounge. Su diseño, contemporáneo y ecléctico, te hará vivir una experiencia multisensorial donde donde la restauración y el entretenimiento se dan la mano.

Relájate y disfruta de un almuerzo ligero con unas vistas al mar espectaculares; o conviértete en todo un profesional de la coctelería en una masterclass divertida y apasionante.

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Saborea un cóctel con personalidad única al atardecer y déjate sorprender de las mejores actuaciones musicales y espectáculos mientras degustas una propuesta gastronómica a la carta de gran sabor e ingredientes mediterráneos con toques de fusión internacional, acompañados de la mejor selección de vinos nacionales e internacionales.

También está abierto al público, haz tu reserva ahora en el +34 951 56 07 14.

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No te levantes de la tumbona, nosotros te llevamos lo que necesites. Utilizando el servicio “Pulsa y voy” de Amàre Pool, broncear tu piel y refrescarte en la piscina serán tus únicas preocupaciones. Del resto nos ocupamos nosotros. ¿Un cocktail? ¿Sushi? ¿Una pizza en el jacuzzi? Welcome to the Amàre Mood.