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Hayaca, tu restaurante latino en Sancti Petri

Cuba,

Argentina,

Perú,

México

Si eres amante de la gastronomía latina, déjate sorprender por un concepto culinario diferente y disfruta de los mejores platos regionales de Latinoamérica en Hayaca, el restaurante pop-up de Amàre Sancti Petri, recomendado para adultos y ubicado en primera línea de playa. Disponible en Amàre Beach y Amàre Lounge.

Degusta las sabrosas especialidades de Cuba, Argentina, Perú, México, Brasil…

Mauricio Giovanini

cocina libre y creativa

Mauricio Giovanini es un prestigioso chef argentino asentado en Marbella desde 2001, donde regenta su restaurante Messina, al que nombró en honor a la ciudad siciliana de la que proceden sus abuelos. Cuenta con una estrella Michelin desde el 2016, año en el que se convirtió en el tercer argentino en lograr el mayor reconocimiento del mundo gastronómico.

Mauricio Giovanini

Su cocina se caracteriza por ser libre y creativa pero estructurada en la ejecución.

1 Estrella Michelin

Donde el mar se encuentra con el sabor

Cocina latina sobre el horizonte azul

Cócteles de autor

Cócteles de Diego Cabrera

Allí siempre encontrarás compañía en torno a la cocina internacional, DJs y música en vivo. Y al atardecer, te invitamos a nuestro Sunset Ritual para vivir el momento más esperado de la isla: cuando el sol se pone. Una especie de magia…
Diego Cabrera Mixologist

Diego Cabrera

Diego Cabrera es un reconocido bartender y mixólogo argentino, que ha creado la carta de cócteles del Belvue Rooftop Bar.

Clasificado en el puesto 22 en The World’s 50 Best Bar

Una aventura culinaria

Sabores latinos vibrantes

Disfruta de un vibrante viaje culinario en Hayaca, donde los mejores platos regionales de América Latina se fusionan con un toque creativo. Saborea sabores frescos e intensos en un ambiente relajado y colorido, donde cada plato cuenta su propia historia.
HAYACA appears in
Localización

Calle Amílcar Barca
Urb. Novo Santi Petri,
11130 Chiclana de la Frontera
Cádiz

Contacto
Horario de apertura

from 6 pm to 12:00 pm *Hours subject to change

Enjoy Hayaca’s menu at the Rooftop of Amàre Sancti Petri. It is also open to the public on the same dates. Call to book

Enter Amàre Beach Hotel Sancti Petri– Use the lifts on the right of the entrance

Amàre Sancti Petri Map

Degusta las sabrosas especialidades de

Cuba,

Argentina,

Perú,

México

Si eres amante de la gastronomía latina, déjate sorprender por un concepto de cocina diferente y saborea los mejores platos regionales de Latinoamérica en Hayaca, el restaurante pop-up del rooftop de Amàre Sancti Petri, recomendado para adultos y ubicado en primera línea de playa.

Degusta las sabrosas especialidades de Cuba, Argentina, Perú, México, Brasil… con la inconfundible firma del talentoso chef con una estrella Michelin en su restaurante Messina, Mauricio Giovanini, quien traslada a Hayaca su filosofía de cocina libre para crear fusiones entre distintos países de Latinoamérica. El resultado son genuinos platos como el chipá con suero y hogao, la dorada con crema de plátano ácido o los patacones con mayonesa de gambas.

Y de postre, atrévete con una tapioca con chanchanchara y helado de guayaba.

Iníciate en este viaje a través de su original y deliciosa cocina, en la que se utilizan productos locales, con versiones modernas de preparaciones clásicas y recetas de identidad propia, showcooking y sabrosos cócteles. Un escenario cálido lleno de vistosos estampados, con un ambiente colorido e informal donde relajarte y vibrar al mismo tiempo al son de la mejor música latina.

Amàre Beach Hotels
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Tarifa Segunda Oportunidad
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