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Hayaca, votre restaurant latin à Sancti Petri

Cuba,

Argentine,

Pérou,

Mexique

Si vous êtes amateur de gastronomie latine, laissez-vous surprendre par un concept culinaire différent et savourez les meilleurs plats régionaux d’Amérique latine à Hayaca, le restaurant pop-up de l’Amàre Sancti Petri — recommandé pour les adultes et situé en front de mer. Disponible à l’Amàre Beach et à l’Amàre Lounge.

Dégustez les savoureuses spécialités de Cuba, Argentine, Pérou, Mexique, Brésil…

Mauricio Giovanini

cuisine libre et créative

Maurice Giovanini est un prestigieux chef argentin installé à Marbella depuis 2001, où il gère son restaurant Messina, qu’il a nommé ainsi en l’honneur de la ville de Sicile d’où proviennent ses grands-parents. Il possède une étoile Michelin depuis 2016, année où il est devenu le troisième Argentin à décrocher la principale reconnaissance du monde gastronomique.

Mauricio Giovanini

Sa cuisine se définit par le fait d’être libre et créative, mais structurée dans son élaboration.

1 Étoile Michelin

Là où la mer rencontre la saveur

Cuisine latine au-dessus de l’horizon bleu

Gorgées signature

Cocktails de Diego Cabrera

Là-bas, vous trouverez toujours de la compagnie autour de la cuisine internationale, des DJs et de la musique live. Et au coucher du soleil, nous vous invitons à notre Sunset Ritual pour vivre le moment le plus attendu de l’île : celui où le soleil disparaît. Une véritable magie…
Diego Cabrera Mixologist

Diego Cabrera

Diego Cabrera est un barman et mixologue argentin de renom, qui a créé la carte de cocktails du Belvue Rooftop Bar.
Classé 22e sur The World’s 50 Best Bar

Une aventure culinaire

Saveurs latines vibrantes

Offrez-vous un voyage culinaire vibrant chez Hayaca, où les meilleurs plats régionaux d’Amérique latine rencontrent une touche de créativité. Savourez des saveurs fraîches et audacieuses dans une ambiance détendue et colorée, chaque plat racontant sa propre histoire.
HAYACA appears in
Emplacement

Calle Amílcar Barca
Urb. Novo Santi Petri,
11130 Chiclana de la Frontera
Cádiz

Contact
Heures d’ouverture

De 18h00 à 00h00 *Horaires susceptibles de changer

Profitez de la carte d’Hayaca sur le Rooftop de l’Amàre Sancti Petri. Également ouvert au public aux mêmes dates. Appelez pour réserver.

Entrez dans l’Amàre Beach Hotel Sancti Petri – Utilisez les ascenseurs à droite de l’entrée.

Amàre Sancti Petri Map

Dégustez les savoureuses spécialités de

Cuba,

Argentine,

Pérou,

Mexique

Si vous êtes passionné par la gastronomie latine, laissez-vous surprendre par un concept de cuisine innovant et savourez les meilleurs plats régionaux d’Amérique latine à Hayaca, le restaurant pop-up sur le rooftop de l’Amàre Sancti Petri, réservé aux adultes et situé en bord de mer.

Dégustez les savoureuses spécialités de Cuba, Argentine, Pérou, Mexique, Brésil… sous la signature unique du talentueux chef étoilé Michelin Mauricio Giovanini (du restaurant Messina). Ce dernier transpose à Hayaca sa philosophie de « cuisine libre » pour créer des fusions entre les différents pays d’Amérique latine.

Le résultat ? Des plats authentiques tels que le chipá au suero et hogao, la daurade à la crème de banane acide ou les patacones à la mayonnaise de crevettes. Et pour le dessert, laissez-vous tenter par un tapioca à la chanchánchara et glace à la goyave.

Initiez-vous à ce voyage à travers une cuisine originale et délicieuse, utilisant des produits locaux, avec des versions modernes de préparations classiques, des recettes signatures, du showcooking et de savoureux cocktails. Un cadre chaleureux aux imprimés vifs, dans une ambiance colorée et informelle pour se détendre et vibrer au son de la meilleure musique latine.

Amàre Beach Hotels
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Amàre Beach Hotels
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Tarif Deuxième Chance
Termes et conditions

Notre Tarif « Deuxième Chance » vous permet d’obtenir un prix plus avantageux que le tarif non remboursable et aussi de modifier les dates de séjour de votre réservation (uniquement en réservant sur notre site Internet ou en nous appelant au + 917 94 12 85). Réservez votre voyage en toute sécurité et ne soyez plus inquiet au cas où vos projets changeraient.