Marbella “eco-friendly”: des restaurants bio où manger sain est un plaisir

Au-delà  du fait d’être un restaurant bio où prime la variété et la qualité des plats, les restaurants écolo- organiques ou eco-friendly –  sont devenus la dernière tendance en gastronomie pour tous ceux pour qui bien manger et de manière saine est plus qu’un caprice. Pour apprécier cette nourriture et cette cuisine il n’est pas nécessaire d’être végétarien ni végan, il faut simplement aimer bien s’alimenter et de manière différente. Ces restaurants offrent des produits de première qualité obtenus de manière naturelle, ce qui est une conséquence directe de leur croyance dans la préservation de l’environnement. Les aliments organiques sont exempts de produits chimiques et autres substances étranges et contaminants qui peuvent à long terme affecter l’organisme.

Nous vous montrons les restaurants bio les plus chics de Marbella.

Origen Organic Food

A San Pedro vous pourrez visiter Origen, un restaurant  de produits sains et d’origine organique. Il a ouvert à la fin de 2014 et crée un bon loisir, non seulement par ce qu’il offre une restauration et des produits de vente, certains disponibles en ligne, mais aussi car il créé une vraie communauté.

Le menu proposé est très authentique et original. Vous pouvez trouver des plats avec des produits rares comme le topinambour, qui brièvement, est un tubercule entre la pomme de terre et l’artichaut. L’offre est basée principalement sur les légumes et les viandes, toujours avec des produits de haute qualité. Tous les légumes proviennent d’un jardin biologique et sont d’une qualité exquise et supérieure. C’est un vrai plaisir de profiter à San Pedro de produits de goût et de redécouvrir la saveur de la tomate ou d’un veau tendre qui fond dans la bouche. Pour se retrouver à nouveau avec la nature et le vrai goût des légumes, Origen est sans doute un bon endroit. Comme eux-mêmes le disent, ils se centrent sur «le développement et la promotion des produits biologiques, la sensibilisation au recyclage, l’encouragement au travail des jeunes artistes, agriculteurs et artisans et la croissance de  l’économie locale. » Pour se faire, ils organisent des événements et des ateliers.

Origen Organic Food
Calle Nueva, 20, 29670 San Pedro Alcántara, Málaga
Tel: +34 638 23 65 49
Web: www.http://origenorganicfood.com/
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Organic with love OWL

A San Pedro de Alcantara et dans la zone la plus proche de la plage (Nuevo Alcantara) se trouve ce petit endroit qui passe presque inaperçu, mais plus vous le voyez, plus vous êtes sensible à cet effet d’appel.

Organic with Love est idéal pour tous ceux qui veulent améliorer leur régime alimentaire ou découvrir de nouvelles façons de manger et qui ne savent pas par où commencer. L’ambiance est moderne, spacieuse et confortable et englobe le concept intégral de la nourriture, où vous pourrez trouver assez pour parler de plusieurs types de produits: raw vegan, organic food, detox, sans gluten et les cosmétiques organiques.

Et pour ceux qui veulent venir en dehors des repas, il existe un choix de sandwiches, de smoothies et des dégustations. Concept novateur qui mérite d’être visité, qui offre également des programmes detox pendant 1 à 3 jours basés sur des jus pressés frais, ainsi que des jus protéinés. Leur politique est “Healthy is the new sexy” et préconise le produit naturel et le moins traité, mieux:  non au sucre raffiné, à la levure rapide, aux produits chimiques ou hormones ajoutées aux aliments gratuits.

Organic With Love (OWL)
Edificio San Pedro del Mar, Av. Salamanca, 13, 29670 Marbella, Málaga
Tel: +34 952 92 77 19
Web: www.organicwithlove.es
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Rachel’s Eco Love Organic Food

Et quand vous cherchez une ambiance 100% chic et over the top, en plus d’organique, nous recommandons d’aller petit-déjeuner au Rachel’s (où vous pouvez également  déjeuner léger), un local merveilleux.

Chez Rachel’s, en plus de se détendre au bord de la piscine avec un café, un jus ou une part de gâteau, vous pouvez faire des petites courses: il y a une petite boutique qui pourrait se définir de “commodité”, mais avec un style Très Chic, où vous trouverez autant des sandales sympas, des jeux pour enfants, de quoi grignoter, et des cosmétiques organiques.

Rachel´s Organic Eco Love Food
Puente Romano Beach Resort & Spa, 29602 Marbella, Málaga
Tel: +34 952 86 56 17
Web: www.rachelsorganicfood.com
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Organic Market Food

Organic Market Food est devenu un classique à Marbella, il s’est  converti en un lieu de référence compte tenu qu’ils ont beaucoup pris soin de tous les détails, la décoration, la présentation, les cagots de fruits et les légumes à l’entrée… en effet le propriétaire a dédié toute sa vie au monde de l’hôtellerie.

Avec un menu très modeste, il a parié sur des plats faits à base de produits saisonniers et d’origine organique, offrant une cuisine saine, naturelle et abordable qui ne renonce pas à des plats traditionnels espagnols. Les desserts et le pain sont particulièrement remarquables car ils sont faits tous les jours entièrement à la main, différemment et à partir de savoureuses recettes de famille.

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Organic Market Food
Centro Comercial Expo 14, Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n, 29602 Marbella, Málaga
Tel: +34 952 92 52 76
Web: wwworganicmf.com.
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Dezentral

Il a ouvert en 2013. C’est l’un des premiers restaurants organiques qui a ouvert dans la zone de Marbella. C’est un lieu accueillant autant l’été que l’hiver, et c’est un de ces endroits où vous  allez pour prendre le petit-déjeuner et vous finissez par y rester pour le déjeuner, puis pour le thé sans même vous rendre compte de l’heure.

Une chose à retenir de Dezentral c’est qu’ils sont totalement dog friendly, ils adorent les chiens et en plus de leur donner un bol d’eau ils ont même des bonbons pour eux.

Ce restaurant se distingue également pour ses produits locaux ainsi que la récupération de vieilles recettes qui sont à la fois traditionnelles et avant-gardistes. Il met l’accent sur l’utilisation de produits écologiques de la région et ses herbes aromatiques, un engagement gastronomique avec la culture traditionnelle. Le menu compte d’innombrables plats différents, élaborés avec des produits totalement naturels comme le riz, le humus, le maïs, le tofu, etc. Ils proposent également des plats spéciaux pour les cœliaques ou diabétiques.

Dezentral | Marbella
Calle las Malvas Ed. Online 19 local nº 20, 29660 Marbella, Málaga
Tel: +34 661 50 97 29
Web: www.dezentral-marbella.com
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