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Gastro Experience

Restaurant Messina
(étoile Michelin)

Restaurant Messina (étoile Michelin)

 

Le Restaurant Messina a décroché sa première étoile Michelin lors de la dernière édition du palmarès 2016, ainsi que le prix du « Restaurant de l’année » décerné par l’Académie gastronomique de Marbella. En 2014, il a reçu le prix « Salsa de Chiles 2014 ABC » du meilleur restaurant de l’année 2014 et il a fini 10e sur 100 lors du concours gastronomique de Madrid Fusion du meilleur restaurant d’Espagne dans la catégorie « cuisine créative ». Mauricio a été reconnu comme le « Meilleur cuisinier 2013 » et Messina comme le « Meilleur restaurant 2012 » par l’Académie gastronomique de Malaga.

 

Le restaurant Messina a 13 ans d’expérience, et il s’est consolidé comme l’une des meilleures offres gastronomiques de la Costa del Sol. Des plats qui allient un produit de grande qualité, en majorité des produits locaux comme l’agneau malaguène et les poissons et fruits de mer de la côte de Marbella, avec une technique et une excellente présentation simple et élégante. Les deux menus dégustation sont certainement la meilleure façon de découvrir la cuisine personnelle du chef Mauricio Giovanini, dont le travail a été salué à plusieurs reprises.

Hayaca Restaurant

Venez savourer la fusion du meilleur de la gastronomie latino américaine á Hayaca, le nouveau restaurant pop up a l’Amare Marbella, avec sa carte signée par le talentueux Chef étoilé Michelin dans son restaurant Messina, Mauricio Giovanini.

 

Découvrez des plats autenthiques tel que la Chispa avec suero et hogao (sorte de pain au fromage accompagné d’une sauce traditionnelle), et la banane plantain frite servie avec une mayonnaise de crevettes, ainsi que de délicieux cocktails, dans une ambiance chaleureuse et détendue, au son de la meilleure musique Latina!

 

 

Voir la page du Hayaca Restaurant

Mare Nostrum Restaurant

Notre mer. Tel est le sens de Mare Nostrum et c’est notre leitmotiv: nous voulons que la mer Méditerranée devienne la vôtre. Voilà pourquoi tous les éléments du restaurant Mare Nostrum sont là pour vous rappeler la mer, avec sa cuisine fraîche, mais également son décor.

 

Il n’y a rien de tel pour commencer votre journée que de prendre votre buffet de petit-déjeuner à la terrasse-bar du Mare Nostrum en admirant la mer. Même à l’intérieur du restaurant, vous aurez l’impression d’être à l’extérieur, car rien n’obstrue votre vue sur la mer.

 

Les ingrédients les plus sains et les plus appétissants du régime crétois sont mis en valeur dans des recettes traditionnelles et des créations innovantes du chef. Ne vous contentez pas de les déguster au petit-déjeuner, nous vous recommandons chaudement aussi nos dîners Mare Nostrum.

Belvue Rooftop Bar

De Marbella au ciel. De notre roof-bar, vous pourrez bénéficier d’une vue infinity 360º sur la mer Méditerranée, la vieille ville de Marbella et la majestueuse Sierra Blanca. Le lieu idéal pour prendre quelques verres, grignoter un morceau et écouter de la bonne musique en admirant un coucher de soleil spectaculaire ou en profitant de la soirée. Ne manquez pas son afterwork du vendredi après-midi ; de la musique DJ en live, des cocktails et une bonne ambiance : tels sont les principaux accompagnements de ces vues incroyables.

 

 

Belvue Rooftop Bar

Amàre Beach Restaurant

La culture méditerranéenne possède son propre état d’esprit et ses propres saveurs, avec des produits du terroir et un mélange charismatique d’épices. C’est la base de sa cuisine fusion que vous retrouverez au Amàre Beach Restaurant, qui est sûrement l’un des meilleurs endroits pourse régaler à Marbella.

 

La plage étreint le restaurant d’extérieur, où seul un pont de bois vous sépare du sable et où vous pouvez sentir la brise marine. Des tapas savoureuses, les fruits de mer les plus frais, des recettes à base de riz, du jambon ibérique, des salades et même des pizzas et des hamburgers, servis avec une touche de style… voilà quelques exemples de ce que vous allez savourer à l’Amàre Beach Restaurant.

 

Si vous recherchez quelque chose de différent en matière d’offre de restauration à Marbella, vous n’avez pas besoin d’aller ailleurs. Venez à l’Amàre Beach et profitez de deux plaisirs coupables en même temps : bronzage et dégustation de succulents déjeuners ou dîners.

Amàre Lounge

N’importe quelle excuse est bonne pour profiter du plaisir de faire le vide à l’Amàre Lounge. Sa conception, contemporaine et éclectique, vous fera vivre une expérience multisensorielle où la restauration et le divertissement vont de pair.

 

Détendez-vous et profitez d’un déjeuner léger avec une vue spectaculaire sur la mer ; ou devenez un danseur expert, un DJ de renom ou un vrai professionnel de l’art des cocktails avec les masterclass les plus amusantes et passionnantes.

 

Savourez un cocktail avec une personnalité unique au coucher du soleil et, chaque soir, laissez-vous surprendre par les meilleures interprétations musicales et par les meilleurs spectacles, tandis que vous dégusterez une proposition gastronomique à la carte très savoureuse et aux ingrédients méditerranéens avec des touches de fusion internationale, accompagnée de la meilleure sélection des vins nationaux et internationaux.

 

*Les réservations pour la demi-pension comprendront un dîner accompagné de la meilleure musique en live de l’Amàre Lounge en moyenne et basse saisons. Il sera également ouvert au public, réservez maintenant au +34 951 56 07 14